Vi ville ha "något gott att dricka" till vår pizza idag, och bestämde oss för att testa Fruktläsk som finns att köpa på ICA. Trots att det står Fruktdryck på flaskorna på bilden och Fruktläsk på förpackningarna som vi bar hem, verkar det vara en och samma dryck. Ska man vara riktigt noga så står det "Fruktläsk - kolsyrad - med smak av päron och kiwi" på den ena flaskan och "Fruktläsk - kolsyrad - med smak av blåbär och hallon" på den andra, som vi köpte med oss. Stort och tydligt står det också "25% fruktjuice" på båda etiketterna. Det var inte de billigaste dryckerna i hyllan, men eftersom etiketterna signalerade "sundhet" så blev det ett köp.Bilden hittade jag på ICAs hemsida.
Och nu kommer det intressanta:
Den där fruktjuicen, den är i båda flaskorna till 24,8% bestående av äpple. 0,1% fruktjuice av vardera nämnd frukt/bär finns det i dessa flaskor. Hm. Kanske lite snålt tilltaget, med tanke på varifrån dryckerna fått sina respektive namn..?
Jag läser vidare på innehållsdeklarationen och ser att det i päron/kiwi-flaskan finns färgämnena E133 (som kan orsaka allergiska reaktioner) och E161b, samt konserveringsmedlen E202 och E211 (som båda kan orsaka överkänslighetsreaktioner). I blåbär/hallon-flaskan finns färgämnet E163 och samma konserveringsmedel som i päron/kiwi-flaskan.
Jag är inte särskilt kunnig inom området E-nummer, så de uppgifter om eventuella reaktioner som jag presenterar här ovan kommer från boken Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson, och jag tar för givet att det som står i den bokens faktaavsnitt är tillförlitligt. Vid en snabb sökning på Google hittar jag en kort men informativ artikel skriven av en professor vid Chalmers, och enligt denna artikel är E211 ett ämne som ofta är harmlöst, men som under vissa förhållanden bildar den cancerogena föreningen bensen - som man ska undvika att få i sig.
Så, vad tycker jag då om ICAs Fruktläsk?
Inte särskilt bra pris - tummen ner.
Lite vilseledande etikett - tummen ner.
Tveksamma ämnen i drycken - tummen ner.
Smaken - kollektivt tummen ner, från hela familjen.
Deprimerande. Nästa gång ska vi testa något bättre! ;-)
7 kommentarer:
Åh vad intressant med en äkta testpanel!
Jamen, visst är det! Och den här testpanelen är helt oförutsägbar och oköpt... Alltså vet man inte riktigt vad man kan förvänta sig! ;-)
Du verkar verkligen gå in för att se på dina inköp och vanor. Verkar bli intressant att läsa.
Jag har en fråga om din parentes gällande olivolja. Jag har fått höra och läsa i tidnigar att olivolja som blir upphettad sedan innehåller cancerogena ämnen. Har du hitta någon olivolja som är fixad? Annars finns ju rapsolja, som man väl kan hitta svensk om man har tur.
Åh vilken trevlig blogg du startat!
Anna; Jag har inte detaljstuderat vad som händer med olivolja då den upphettas, men jag har köpt sådan olivolja som är märkt "Utmärkt till stekning och bakning" och så har jag tagit för givet att den då funkar till det. Men det kanske man är korkad som gör? Det kanske betyder att det inte alls är olivolja längre utan något annat jox i flaskan..? Måste läsa lite mer, men hinner inte just nu! ;-)
Mikaela; Tack! Välkommen hit!
Nu låter det som om jag är från stenåldern...hep...men blanda din egen favoritjuice ( oblandad i tetra) med rent bubbelvatten-voila! Mumsig läsk
Jungfruolja (heter extra virgin på förpackningen) är kallpressad och tål inte att upphettas särskilt bra, samma gäller kallpressad rapsolja. Oljor som inte är kallpressade passar bättre till stekning. Kort sagt läs på förpackningen. Men egentligen tål de onyttigare hårda fetterna, typ smör och kokosfett värme allra bäst. Stek inte så hett oavsett vilket fett du använder.
Skicka en kommentar